Керамические изделия стали очень популярными. Их используют как строительный материал, например, черепицу или отделочную плитку. Из керамики изготавливают элементы декора, такие как скульптуры и вазы. Хозяйки очень часто используют керамическую посуду, как в приготовлении пищи, так и как для создания уютного интерьера. Одним из видов керамики можно назвать терракотовую посуду. Что же интересного можно узнать о терракотовой посуде?

Как известно с терракотовыми произведениями искусства человечество было знакомо со времен правления китайского императора династии Ци-Цинь Шихуанди, который был захоронен, примерно в 209 – 210 гг. до нашей эры. Современное человечество уже не создает терракотовых воинов, но зато пользуется терракотовой посудой.

Экологичность терракотовой посуды не вызывает сомнений потому, что она изготавливается из красной глины без всевозможных добавок и красителей, а вылепленная посуда подвергается обжигу однократно и не покрывается глазурями или красками. Внешне терракотовая посуда напоминает пористые камни от темно-красного до черного цвета. Такая посуда одновременно гигроскопична и, в тоже время, способна испарять влагу, поэтому пища в ней после тепловой обработки не теряет своих полезных свойств. Как и вся керамическая посуда, терракотовая посуда не выдерживает резких колебаний температуры при приготовлении пищи.

В такой посуде можно не только готовить пищу, но и хранить ее. Для приготовления разных блюд необходимо иметь разную терракотовую посуду, потому что из-за своей пористой структуры она долго сохраняет запахи. Особо нужно уделить внимание правильному уходу и хранению такой кухонной утвари. Перед первой готовкой терракотовую посуду необходимо промыть и оставить на некоторое время в холодной воде. Готовить всевозможные блюда нужно в духовом или жарочном шкафу, а мыть в теплой воде и хорошо высушивать.

Привлекательно и гармонично выглядит кухня с терракотовой посудой выдержанная в этническом стиле. Терракотовая посуда здесь выполняет не только практическую роль, но и является элементом декора интерьера, она создает определенное настроение в доме и при правильном уходе прослужит очень долгое время. Ее натуральность легко сочетается с такими же отделочными материалами кухни.